瑜伽人的食物

1.瑜伽饮食包括哪些

古老神秘的瑜伽食物观

根据传统的瑜伽文献记载,食物分为三类:

悦性食物:

包括水果、大部分蔬菜、牛奶及乳类制品,坚果、五谷、豆类及大豆制品(豆腐、豆浆等),温和香料及适度绿茶。

这些食物被认为可以使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛,使心灵得到宁静和愉快,有益身心;并能创造一个更精细敏锐的身体和神经系统,以使人获得更多智慧。

变性食物:

包括咖啡、浓茶、刺激的调味品、酱油、白萝卜、海带、巧克力、可可、汽水等。

这些食物被认为可以提供能量、有益身体,但不一定有益心灵,多吃会引起身心浮躁不安。

惰性食物:

包括肉类、鱼类、洋葱、菌菇类、芥末、葱、蒜、酒类、烟草等,以及所有不新鲜、陈腐的食物。

这些食物被认为容易引起懒惰、疾病和心灵迟钝,对身、心都无益。

古老的瑜伽观认为:为了达到身、心的健康平静,应该多吃悦性食物,少吃变性食物,不吃惰性食物。因此,正规的瑜伽习练者多喜欢食用一切谷物和不含蛋的加工粮食制品,各种豆类及其制品、坚果和种籽类果实,各种蔬菜、奶制品、植物油等。

瑜伽习练者钟爱的餐厅

素菜馆,蘑菇专门店,日本料理店

这三种类型的餐厅,恐怕是练瑜伽者的最爱。因为大部分习练者在练完瑜伽的时候,一般都想到了去素菜餐厅,食谱齐全,做法专业、味道丰富,较好的选择有“荷塘月色”、蓟门饭店附近的“百合素食”、灯市口的“天食”、文联大院里的“净心莲”等等。

蘑菇既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒养颜养生的现实意义,而且是纯粹素食材料、味道还鲜美,因此深得广大食客喜欢;清淡精致的日本料理虽不是素食,但却是健康、营养均衡的美味代表,瑜伽习练者多吃无妨。

2.瑜伽练习者禁吃的食物有哪些

其实现今练习瑜伽并没有严格的饮食要求,但是就瑜伽修习者来说,有提倡的和不提倡的. 瑜伽将食物分为悦性、变性和惰性三种. 悦性食物指一切天然健康的、身体和心灵都有益的食物,如一切谷物及其副产品,各种豆类、果仁和种子,各种蔬菜、奶制品等等; 变性食物是指对身体有一定好处但对心灵无益的食物,如可乐、咖啡等; 惰性食物是指一切对身体和心灵都无益的食物,包括所有肉类.特别提出的是各种菌类虽有很高的营养价值,但是由于它们所生长的环境阴暗潮湿,没有直接接受太阳光的照射从而接受正面的能量,也被归为惰性食物. 总的来说,瑜伽修习者提倡多悦性饮食,不提倡吃变性和惰性的食物. 至于楼主所提出的"如果不吃,会不会缺乏营养和维生素,会不会对身体有害"这个问题,完全不用担心,因为人体所需要的蛋白质完全可以从非肉类食物中获得,如牛奶、豆类、坚果等.事实上,从非肉类食物中获得的蛋白质对人体来说更容易被消化和吸收. 最后注意,我所说的是"提倡",而不是"一定"、"禁止",如果楼主一时改变不了饮食习惯,也可以循序渐进,慢慢改善. 好了,说了这么多,希望我的解答对楼主有一定帮助.。

3.瑜伽饮食食谱

我的健身老师说 下面这个是瑜伽食谱:

七日瘦身食谱

周一 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多

晚餐:蛋2个,蔬菜拼盘1小盘(小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均

可);全麦片土司一片、芭乐1个,咖啡1杯

周二 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋2个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:冷鸡翅膀、鸡胸肉任选一种(蒸、煮、卤均可,但必去油/

去皮),番茄2个,芭乐1个

晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、青菜、芹菜、小黄瓜1盘、咖啡1杯

周三 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:蛋2个,番茄2个,不加糖浓咖啡一杯

晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、芹菜、胡萝卜、小黄瓜1盘

周四 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多

晚餐:蛋2个,蔬菜拼盘1小盘(小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均可);全麦片土司一片、芭乐1个,咖啡1杯

周五 早餐;芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:蛋2个,菠菜半斤(煮后凉拌,加一滴麻油)不加糖浓咖啡一杯

晚餐:肉一块(蒸煮均可)、生菜1小盘,番茄2个,烤土司1片,芭乐1个,咖啡1杯

周六 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:蛋2个,菠菜半斤(煮后凉拌,加一滴麻油)不加糖浓咖啡一杯

晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、芹菜、小黄瓜1盘,番茄1个,咖啡1杯

周日 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋2个,不加糖浓咖啡一杯

午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多

晚餐:鸡腿1个,胡萝卜、煮包心菜1小碗,番茄2个,芭乐1个,咖啡1杯

注意:

1、禁食乳分、饮料,冰淇淋、蛋糕、瓜子、花生等一切零食,菜勿用油炒,咖啡不加糖,可吃牛奶、蛋、鸡肉、鱼只能吃煮蒸卤,禁食谱外食品

2、多散步、作体操、可饮白开水。蛋每日限3个,早餐也可只吃1个

3、咖啡可用开水或茶代替

4、如水果品种太少,可加莲藕、香瓜、水梨、含糖分水分的水果,青菜品种太少可加泡菜、丝瓜、冬瓜、黄豆芽、韭菜、凉拌茄子

附:本食谱一个疗程为两周,两周后恢复正常饮食,但请仍然尽量注意自己的饮食习惯,不要暴饮暴食,本食谱中的芭乐为台湾的一种水果,深圳几乎没有看到卖,可以用番茄代替,只要是糖份不大的水果都可以。注意不能吃盐,不能吃糖,肉类和青菜最多只能沾醋吃。

反正我用这个方法是瘦了。

4.练瑜伽的人吃哪类素菜和肉食最好

蔬果汁:蔬果汁制作方法:把那些洗干净的蔬菜或是果汁放入有水的锅中,通过长时间的炖熬,蔬菜或是水果的颜色和营养都溶解到水里,把炖烂的蔬菜或水果捞出来扔掉,在汤中放入盐和糖等到温和时饮下。

沙拉:所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉,如黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴苣、卷心菜

新鲜水果:对于任何人来说,水果总是有营养的食物。为了使瑜伽练习取得良好的效果,吃新鲜水果是非常重要的。并不是必须吃那些昂贵的水果,一般常见的水果同样有丰富的营养。

生坚果:建议大家能吃一些从硬壳剥出来的生坚果。如:榛子、开心果、杏仁、山核桃和核桃仁等等,把这些坚果混合起来,每天只需要吃一小把。生坚果具有使体内生热的功能,所以宜于冬天食用,夏季可以少吃。

5.瑜伽把食物分为哪几种

瑜伽把食物分成3种,即:惰性食物、悦性食物和变性食物。

惰性食物是容易引起怠慢、疾病和心灵迟钝的食物,此类食物对心灵有害,对身体无益,包括油炸、烧烤,以及油腻食物,尤其是肉食;悦性食物富于营养,很少选用香料和调料,烹饪简单,食用这些食物可以使身体变得健康、纯洁、精力充沛,使心灵宁静而又愉快,有益于身心,包括一切新鲜、可口的蔬菜、水果、极少味素的食品、谷物以及豆类制品、牛奶;变性食物是能够提供能量,有益身体但不利心灵的食物,经常使用会引起身心浮躁不安,比如添加过量味素的食物。从食物成分上看,悦性食物含有大量天然蛋白质和维生素,是健康的饮食。

6.瑜伽的饮食习惯需要注意什么

练习瑜伽的同时必须要进行合理的饮食,才能让你的心灵得到净化,提高瑜伽的功效。

那么在日常饮食中需注意些什么问题?下面是瑜伽爱好者在日常饮食中应该注意的几点问题。1.避免大鱼大肉,以素食为主瑜伽运动倡导素食,认为人的牙齿和消化管道是为处理素食而设计的。

悦性食物中除了牛奶外都是素食。消化素食比消化动物类食品需要更少的时间,也消耗更少的能量,更加容易消化。

2.选择性摄入优质蛋白质既然是追求尽量的“素食”,那瑜伽爱好者怎样获得身体代谢所必需的氨基酸呢?多摄入富含多种必需氨基酸的豆类和牛奶,能够满足瑜伽爱好者对蛋白质的需求,避免由于缺乏蛋白质造成体力下降、免疫力低、肌肉流失等现象。豆腐、牛奶、奶酪、鸡蛋等都是蛋白质的优质来源。

每人每天至少应该摄入1克/公斤蛋白质,即如果你的体重为55公斤,那么每日应摄入55克的蛋白质才能够保证身体对蛋白质的需求。在肉类食物摄入减少的情况下,豆类食品是摄入蛋白质的最好来源。

3.保持清淡饮食,保持良好心情口味过重者,在烹饪过程中总是会过量添加调料,如辣椒、食盐、味精酱油等,过多食用这些调料是不利于身体健康的,也不利于保持良好的情绪。这就是瑜伽认为的“变性食物”,主要是指过分辣、苦、酸、成、甘的食物。

多食变性食物,会带给人烦恼和疾病,使人变得烦躁不安,甚至产生憎恨沮丧等不良情绪,失去镇静平和,保持清淡饮食更有利于保持良好的心情。4.合理摄入碳水化合物拥有充沛体能很多女性是为了减掉恼人的肥肉而参加瑜伽锻炼的,认为练习瑜伽就应该少吃、甚至不吃主食。

这种观点是十分错误的。谷类、豆类、干果、新鲜水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都属于悦性食物,使身心保持平和,纯净的状态,能够给身体提供所需的养分和精力。

有些人总是像对待毒品一样看待碳水化合物,殊不知,在日常饮食中没有了这种营养素,身体的活力、充沛的精力也会消失殆尽,因为它是身体最主要的能源物质之一。5.多食蔬菜和水果,排出代谢毒素营养学家建议:我们每天应该摄入100~200克的水果和400~500克的蔬菜。

新鲜的蔬菜和水果,能为身体提供足量的维生素、矿物质和膳食纤维。其中,膳食纤维是“肠道的清道夫”,能增加胃肠的蠕动作用,有利于将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。

同时,增加饮水也有利于身体毒素的排出,消除内脏器官的污垢。那些变质发酵、放置过久的食物,往往会在代谢过程中产生大量的毒素,或增加身体负担,务必远离。

6.巧妙食用坚果类食物,避免营养缺乏坚果类食物受到许多控体重女性的排斥,主要是因为其含有较高的热量,然而,坚果类食品中丰富的营养素对于瑜伽爱好者非常有益。由于控制或拒绝动物类食品的摄入,素食者往往会有蛋白质和脂溶性维生素摄入不足的现象,除了多食用豆类、牛奶等优质蛋白类食品补充蛋白质外,适当增加坚果类食品能够弥补素食的不足,如松子、榛子、花生等坚果中蛋白质的含量达到20克/100克,每日食用100克花生,就能够达到每日维生素E的推荐摄入量,满足身体对维生素E的需求。

7.远离油炸、烧烤类食品油炸、烧烤类食品,往往含有较高的油脂,使人肥胖并产生忧郁、懒惰,被称之为惰性食物。高脂膳食是危害身体的重要因素之一,也是导致心血管疾病的元凶。

这些经过高温油炸的食物还含有许多致癌物质,同时会破坏食物中的维生素,使蛋白质变性,失去营养价值。8.远离咖啡、浓茶、巧克力、碳酸气饮料咖啡浓茶巧克力、可乐等碳酸饮料属于变性食物,对于瑜伽练习者来说也应该少食或者不食。

适当的饮用咖啡、浓茶饮料虽然能够保持清醒的头脑,敏捷的思维,但是过量饮用则会造成钙质的流失、影响铁元素的吸收等;巧克力、碳酸气饮料仅仅是愉悦味蕾的食品,对身体没有什么益处,所以应该限制食用。无论是否练习瑜伽,健康的饮食习惯让人终身受益。

在饮食过程中,应多选用健康的“悦性”食物,排除身体毒素,保持良好的精神状态,并且远离那些使我们暴躁、慵懒,不利于健康的食物。

瑜伽人的食物

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